FIJAR EL CUCHILLO, AFILAR y ASENTAR
El principio HORL®
Con los rodillos afiladores HORL®, cualquier persona puede afilar cuchillos fácilmente y sin conocimientos previos, para que cortar se convierta en auténtico placer. Mientras el disco de afilado rueda suavemente a lo largo del filo de corte, el soporte magnético mantiene el cuchillo en el ángulo correcto. Para crear momentos únicos en tu cocina.
NADIE QUIERE AFILAR CUCHILLOS, PERO TODO EL MUNDO DESEA CUCHILLOS AFILADOS
Con los rodillos afiladores HORL®, cualquiera puede afilar cuchillos fácilmente y sin conocimientos previos, para que cortar se convierta en un auténtico placer. Mientras el disco de afilado rueda suavemente a lo largo del filo de corte, el soporte magnético mantiene el cuchillo en el ángulo correcto. Para crear momentos únicos en tu cocina.
GRINDING DISC
To begin with, the HORL® diamond grinding disc quickly provides a high-quality sharpness. The industrial diamonds used are well suited as grinding material for steels of any hardness.
HONING DISC
As a second step, the ceramic honing disc further refines the result. Its integrated grooves ensure a smooth knife edge and remove any abrasive dust.
DESIGNED FOR DAILY USE,
MADE FOR ETERNITY.
Un abrasivo apto para todos los tipos de acero. Con el disco de diamante HORL ® se obtiene en poco tiempo un resultado de afilado de alta calidad. Los diamantes industriales utilizados son adecuados para cuchillos de acero de cualquier grado de dureza.
TWO GRINDING ANGLES.
ALWAYS SHARP RESULTS.
... with our magnetic angle support
STRONG MAGNETS.
SECURE ATTACHMENT.
… with our S-Pad®.
FIJACIÓN SEGURA PARA PRECISIÓN EN CADA APLICACIÓN
La combinación de potentes imanes y la lámina de silicona S-Pad de HORL® permite sujetar el cuchillo de forma segura durante el afilado. Con el efecto antideslizante del S-Pad, incluso las hojas más pequeñas pueden ser afiladas de forma uniforme y reproducible a la altura deseada.
TAN NÍTIDO COMO AL PRINCIPIO. TODOS LOS DÍAS.
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1. Salidade fábrica
Imágen de afilado de un cuchillo de cocina estándard ex works
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2. HORL®2 & HORL®2 PRO
Imágen del filo tras usar el diamante HORL® y la cerámica HORL®
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3. HORL® PREMIUM SET
Microsección después de usar las piedras HORL® fina y extrafina y el cuero HORL® (accesorios)
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HORL®2 nogal
Precio habitual $183,70 USDPrecio habitualPrecio unitario por$0,00 USDPrecio de oferta $183,70 USD -
HORL®2 roble
Precio habitual $183,70 USDPrecio habitualPrecio unitario por$0,00 USDPrecio de oferta $183,70 USD -
HORL®2 Cruise
Precio habitual $114,40 USDPrecio habitualPrecio unitario por$0,00 USDPrecio de oferta $114,40 USD
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The New York Times
The HORL®2, a two-part rolling system developed by a German father and son, Otmar and Timo Horl, is now available in the United States. For a more consistent result, a magnetized wooden block holds the knife steady at a precise angle—20 degrees for most knives, or an optional 15 degrees for the finest blades—while the user rolls the cylinder with an industrial diamond surface across the blade. You finish with a ceramic disk to refine the process. Having two parts is not ideal, but the results are worth it.
Florence Fabricant -
Wall Street Journal
Today, as a chef and restaurant owner, sharpening knives is a daily task at my Miami restaurant where we butcher all the meat needed to create our signature dishes, including osso buco, which gives our knives a serious workout. Thankfully, I found theHORL®2 Rolling Knife Sharpener, a major upgrade for both my home and restaurant kitchens.
Adrianne Calvo, as told to Christa Glennie -
Epicurious
HORL® sharpeners are good because they’re items that perform an important task that you’re likely to actually use a lot. I’ve used this sharpening system for several months to keep my knives sharp and the results have been good and consistent.
Noah Kaufman
